Bên cạnh bún quậy, bún kèn, bánh canh ghẹ,… thì gỏi cá trích Phú Quốc cũng là một món ăn hấp dẫn mà Corona Resort & Casino cho rằng nên được liệt kê vào bản đồ ẩm thực khi ghé thăm đảo ngọc. Món ăn này được bán tại rất nhiều nhà hàng với giá cả phải chăng.
1. Nguồn gốc của món gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi là món ăn quen thuộc có mặt ở nhiều nơi. Cách chế biến, hương vị của gỏi sẽ có sự khác nhau tùy thuộc vào từng vùng miền. Đến Phú Quốc nhất định phải thưởng thức gỏi cá trích dĩ nhiên đều có lý do của nó.
Cá trích là loài cá có rất nhiều tại Phú Quốc và ngư dân có thể đánh bắt quanh năm. Thịt cá trích nơi đây dày, tươi ngon hơn các vùng khác. Bên cạnh đó, bằng bàn tay khéo léo và óc sáng tạo của người Phú Quốc, món gỏi cá trích đã trở nên vô cùng đặc biệt.
Không ai biết chính xác nguồn gốc của gỏi cá trích Phú Quốc, chỉ biết rằng sau mỗi chuyến ra khơi, ngư dân thường chọn cá bớp, cà đù, cá đục, cá trích để làm gỏi. Qua năm tháng, theo kinh nghiệm và sự chọn lọc khẩu vị của nhiều người thì việc chọn cá trích làm gỏi là ngon nhất.
2. Điểm đặc biệt của món gỏi cá trích
Điểm đặc biệt của gỏi cá trích Phú Quốc nằm ở phần nước sốt. Thay vì dùng nước cốt chanh sẽ được trộn bằng giấm nuôi bằng trái ổi chín, cho thêm ít đường và muối để sốt có mùi thơm dịu, vị chua thanh.
Ngoài ra, một trong những yếu tố góp phần làm nên mùi vị đậm đà khó quên đó là chén nước chấm ăn kèm được pha từ nước mắm Phú Quốc. Đầu bếp sẽ cho thêm đậu phộng rang giã nhuyễn để nước chấm thêm vị béo bùi. Một chén nước chấm chuẩn vị, đúng kiểu sẽ có độ sóng sánh, đậm đà, chua chua mặn mặn lại có chút ngọt ngọt béo ngậy độc đáo.
Các món gỏi theo phong cách người miền Tây chắc chắn không thể thiếu những loại topping ăn kèm đó là rau củ như: Ngó sen, bắp chuối, đu đủ,… Thế nhưng, ở món gỏi cá trích Phú Quốc lại sử dụng cơm dừa nạo bào sợi làm thức ăn kèm. Nghe có vẻ lạ lạ nhưng sự kết hợp độc đáo này đã tạo nên một hương vị rất riêng khiến bao du khách tò mò muốn thưởng thức.
Dừa sẽ được cho vào trộn chung với cá để thực khách dễ dàng thưởng thức ở các quán bình dân. Riêng một số nhà hàng sang trọng, người ta sẽ cho dừa vào một đĩa riêng để thực khách tùy chọn có gói kèm với cá trích hay không.
Ăn gỏi cá trích chắc chắn phải dùng kèm rau rừng Phú Quốc như: Bằng lăng, đọt bứa, trâm sắn, soi nhái, trâm dòi, trâm kiềng kiềng,… mới đúng điệu. Ngoài ra, bánh tráng Phú Quốc cũng là yếu tố không thể thiếu góp phần làm nên dĩa gỏi hoàn chỉnh. Bánh tráng được làm bởi chính người dân địa phương có đặc điểm: To, dày, dẻo, khi cuốn không bị bể.
Xem thêm: Top 15 quán ăn, nhà hàng ăn tối đáng thử nhất tại Phú Quốc
3. Top 12 nhà hàng, quán ăn có món gỏi cá trích ngon chuẩn vị
Ở Phú Quốc, du khách có thể bắt gặp món gỏi cá trích ở khắp mọi nơi từ những quán ăn bình dân đến các nhà hàng sang trọng. Sau đây là danh sách 12 địa chỉ thưởng thức gỏi cá trích ngon nhất.
3.1. Nhà hàng Xin Chào
- Địa chỉ: Số 66 đường Trần Hưng Đạo, P. Dương Đông
- Thời gian mở cửa: 6:00 – 23:00
- Mức giá tham khảo: 200.000 VNĐ/đĩa
Nhà hàng Xin Chào là một trong những quán gỏi cá trích tại đảo ngọc rất được lòng du khách thập phương. Phần gỏi ở đây nhiều topping cùng hương vị hấp dẫn. Bên cạnh đó, menu tại nhà hàng cũng rất đa dạng, phục vụ nhiều món ăn hải sản như: Cá gáy, cá trích, nhum biển, hàu, mực, ghẹ,… cùng các loại cocktail hấp dẫn.
3.2. Quán Việt Phú Quốc
- Địa chỉ: 26 đường Trần Hưng Đạo, P. Dương Đông
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 250.000 VNĐ
Trên các trang review ẩm thực, quán Việt Phú Quốc nhận được điểm đánh giá cao cả trong chất lượng thức ăn, không gian và phong cách phục vụ. Bên cạnh gỏi cá trích, thực khách còn có nhiều sự lựa chọn hấp dẫn như: Cháo mực, ghẹ hấp, lẩu hải sản, ghe rang me, bạch tuộc ướp sa tế, cá mú,…
3.3. Nhà hàng hải sản Crazy Crab Phú Quốc
- Địa chỉ: Gành Dầu, Phú Quốc
- Giờ mở cửa tham khảo: 11:00 – 01:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 250.000 VNĐ
Hải sản Crazy Crab nổi tiếng là một trong những nhà hàng chuyên hải sản tươi ngon tại Phú Quốc với giá cả phải chăng. Không gian quán được bài trí bắt mắt, thoáng đãng, rộng rãi cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình.
Thực khách tìm đến quán không chỉ bởi gỏi cá trích Phú Quốc mà còn mong muốn thưởng thức nhiều món ngon khác như: Xiên que hải sản nướng, mực nướng, cá nướng, các món cơm nhà với giá chỉ khoảng 150.000 VNĐ/dĩa.
3.4. Quán ăn hải sản Bích Bình
- Địa chỉ: 88 Nguyễn Văn Trỗi, phường Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 60.000 – 250.000 VNĐ
Nếu là một tín đồ của hải sản thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua quán Bích Bình. Quán được biết đến với menu từ những món hải sản với cách chế biến đa dạng, tươi ngon, giá cả hợp lý. Gỏi cá trích ở đây có giá khoảng 100.000 VNĐ/dĩa với nhiều thịt cá, rau cùng nước chấm đậm đà.
3.5. Con Sao Quán
- Địa chỉ: Tổ 5, ấp Rạch Vẹm, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 250.000 VNĐ
Con Sao Quán là địa điểm thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc tại bãi Rạch Vẹm. Quán ăn này có gỏi cá trích đậm đà và đặc biệt là các món ăn từ ghẹ cực ngon. Những chú cá trích tươi rói được bắt lên từ cảng, tẩm ướp đậm đà và cuộn ăn cùng rau rừng và nước chấm kích thích vị giác vô cùng.
3.6. Nhà hàng Ra Khơi
- Địa chỉ: Số 131 đường 30 Tháng 4, Dương Đông, Phú Quốc
- Thời gian mở cửa: 9:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 VNĐ
Nhà hàng Ra Khơi Phú Quốc được nhiều người đánh giá là quán ăn ngon, thường xuyên đông khách nhờ vào hải sản tươi ngon và giá bình dân. Menu của quán rất đa dạng có cả món cơm, xôi,… dành những ai không hợp khẩu vị đồ hải sản có thể dễ dàng gọi món khác để thay thế. Dần dần, Ra Khơi trở thành một thương hiệu quán ăn được nhiều người tin tưởng. Với không gian thoáng mát và rộng mãi, nơi đây được nhiều đoàn thể, công ty lựa chọn đến để ăn uống.
3.7. Quán Nghêu Sò Ốc Hến
- Địa chỉ: đường 30/4, KP 1, P. Dương Đông
- Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 270.000 VNĐ
Dù chỉ là một quán ăn bình dân nhưng Nghêu Sò Ốc Hến luôn đông khách. Đúng như tên gọi, quán phục vụ đầy đủ các món ăn chế biến từ ba loại hải sản này. Bên cạnh đó, quán còn thu hút thực khách bởi nhiều món ăn hấp dẫn khác như: Gỏi cá trích, bò né, bò lúc lắc, bò lá lốt,…
3.8. Nhà hàng Cơm Bắc 123 Phú Quốc
- Địa chỉ: số 60 đường 30/4, P. Dương Đông
- Giờ mở cửa: 08:00 – 00:00
- Giá tham khảo: 50.000 – 500.000 VNĐ
Nhà hàng Cơm Bắc 123 có lối thiết kế đậm chất đồng quê, giản dị, mộc mạc và rất gần gũi. Nổi tiếng nhất ở đây là món cơm tấm miền Tây. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn chế biến từ hải sản Phú Quốc như: Gỏi cá trích, mực tẩm bột chiên, ghẹ hấp, ốc hương sốt me, cháo tôm,…
Xem thêm: Hà Nội Quán Phú Quốc – Thưởng thức hương vị Bắc giữa lòng đảo Ngọc
3.9. Nhà hàng Trùng Dương Marina
- Địa chỉ: số nhà 136 đường 30/4, P. Dương Đông
- Giờ mở cửa: 07:30 – 22:30
- Giá tham khảo: 250.000 – 385.000 VNĐ
Trùng Dương Marina sở hữu không gian rộng rãi, thoáng mát với nhiều tùy chọn cho thực khách từ khu vực ngoài trời, chòi nhỏ đến phòng riêng. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn làm từ cá, tôm, nghêu, sò, ốc,… hấp dẫn được chế biến theo cả phong cách Á và Âu. Đặc biệt, món gỏi cá trích Phú Quốc ở đây được đánh giá là rất đậm đà và chuẩn vị bản địa.
Xem thêm: 10 nhà hàng, quán ăn ngon Đông Dương Phú Quốc nhất định phải thử
3.10. Nhà hàng Ozone Seafood
- Địa chỉ: Corona Food Center, Khu Bãi Dài, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00
- Giá tham khảo: 250.000 – 550.000 VNĐ
Nhà hàng hải sản Ozone Seafood chinh phục thực khách bằng nguồn hải sản tươi ngon kết hợp cùng sự chế biến tài hoa, chăm chút trong từng chi tiết của các chuyên gia ẩm thực. Không những thế, với không gian kiến trúc độc đáo, phóng khoáng, bữa ăn của bạn không chỉ dừng lại ở việc dùng bữa mà còn là khoảng thời gian trò chuyện, quây quần bên nhau thực sự đáng nhớ.
Khi đến với nhà hàng hải sản 5 sao này, thực khách đừng quên thưởng thức món gỏi cá trích với những phần thịt cá tươi sống, ngọt thịt cùng các thức ăn “sơn hào hải vị” tươi ngon cùng với 17 loại nước sốt trứ danh làm nên đẳng cấp nhà hàng Ozone.
Bên cạnh việc thưởng thức hải sản tại Ozone, thực khách còn rất nhiều sự lựa chọn khác tại hệ thống 7 nhà hàng sang trọng cũng nằm trong tổ hợp Corona Resort & Casino này. Các nhà hàng này phục vụ đa dạng món ăn gồm: Món Hà Nội, món Âu, món Nhật, Hàn, Trung Quốc, Hồng Kông.
3.11. Nhà hàng Phú Quốc Xanh
- Địa chỉ: đường 26 Đường Suối Đá Bàn, Ấp Bến Tràm, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 100.000 – 550.000 VNĐ
Nhà hàng Phú Quốc Xanh nổi bật với không gian thoáng đãng và yên bình, mang lại cảm giác thư giãn cho thực khách. Với sức chứa từ 300-500 khách, sảnh nhà hàng lý tưởng để tổ chức các bữa tiệc lớn, phục vụ khách đoàn hoặc tour du lịch. Khu vực hồ bơi có sự riêng tư nhất định, tạo nên không gian hoàn hảo cho những buổi Pool party đầy thư giãn và “chill”.
Đội ngũ đầu bếp tài năng được tuyển chọn cẩn thận, kết hợp cùng nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và nhiệt tình, đảm bảo mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.Hải sản luôn tươi sống và các món ăn được chế biến phong phú, đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách.
3.12. Chợ đêm Phú Quốc
- Địa chỉ: 54 Đường Nguyễn Trãi, Khu 1, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 17:00 – 00:00
- Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 VNĐ
Khu vực chợ đêm Phú Quốc là địa chỉ giúp du khách thưởng thức gỏi cá trích với mức giá bình dân nhưng vẫn đảm bảo hương vị truyền thống. Ngoài ra, nơi đây cũng bày bán rất nhiều loại hải sản như: Mực, tôm, ghẹ, nhum biển,… tươi sống được chế biến theo yêu cầu của thực khách.
Có thể bạn quan tâm:
- Bún quậy Kiến Xây: Hành trình biểu tượng ẩm thực tại Phú Quốc
- Top 10+ nhà hàng, quán ăn ở Gành Dầu Phú Quốc ngon khó cưỡng
- Top 10 Nhà hàng Bắc Đảo Phú Quốc: Thiên đường ẩm thực cho du khách
Gỏi cá trích Phú Quốc với đặc điểm không kén người thưởng thức đã trở thành một món ngon phải thử khi đến với đảo ngọc. Corona Resort & Casino tin rằng sức hút từ vị ngọt thanh, thơm ngon của gỏi cá trích chắc chắn sẽ góp phần giúp bạn có một trải nghiệm ẩm thực và du lịch Phú Quốc đáng nhớ.